湖北工程测绘资质代办中的信息安全是非常重要的。以下是一些确保信息安全的措施：

1、强化网络安全：建立和维护一个安全的网络环境，包括使用防火墙、入侵检测和防护系统等技术，以阻止潜在的攻击和入侵。

2、加强身份验证：采用多层次的身份验证机制，确保只有经过授权的人员才能访问和处理数据。这可能包括使用密码、双因素身份验证（如指纹识别或验证码）等。

3、数据加密：对存储和传输的特殊数据使用加密技术，确保数据在传输过程中不会被篡改或泄露。应使用安全的加密算法和密钥管理措施。

4、定期备份和恢复：定期备份数据，并确保备份数据存储在安全的地方。在发生数据丢失或破坏的情况下，可以快速恢复数据并避免损失。

5、限制访问权限：只授权需要访问和处理数据的人员访问系统和数据。为每个用户分配适当的权限，并实施必要的安全措施来防止未经授权的访问。

6、培训和意识提高：对员工进行信息安全培训，确保他们了解信息安全的重要性，并具备处理安全事件和威胁的能力。定期进行安全意识提高活动，以保持员工对新的安全威胁的认识。

7、定期安全审查：定期对系统进行安全审查和漏洞扫描，确保及时发现和修补潜在的漏洞。同时，确保软件和硬件设备的更新和升级，以强化系统的安全性。

8、合规监管：遵守相关的法律法规和行业标准，确保数据处理符合合规要求，并及时更新安全政策和流程。

总之，确保湖北工程测绘资质代办中的信息安全需要综合考虑技术、人员和流程等因素。通过采取适当的措施，监控系统安全，并培训员工提高安全意识，可以较大程度地减少信息泄露和安全事件的风险。